小麦的能量还远不止这些。“加工过程中产生的副产物，活性营养成分、膳食纤维和微量元素含量占整粒小麦的90%以上，堪称‘营养金库’。”丹志民说。如今，麸皮用作饲料、食用醋发酵原料，麦胚提取小麦胚芽油走向食用油、化妆品领域，次粉定向供应水产养殖企业……主食领域之外，跨界应用让小麦的身价倍增。
以AI陪伴机器人为例，成立于2016年的以色列初创公司Intuition Robotics，其开发的陪伴机器人ElliQ，这个形态酷似台灯的机器人目前已进入美国、日本等市场。
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Anadolu / Contributor/ Anadolu via Getty ImagesFollow ZDNET: Add us as a preferred source on Google.